祝酒词是在宴会开宴前所发表的表示诚挚敬祝的讲话。与开幕词相仿，但更简单扼要，篇幅简短，语言口语化，态度热情。在最后有举杯祝愿内容。它的格式一般为：
标题
一般由事由和文种构成。有的标题由致词人、事由和文种构成，其形式是“ × × × 同志在× × × × 会议上的祝酒词” ；也有的只写文种“祝酒词” 。
称谓
一般根据会议性质、与会者身份来确定称谓及称谓的修饰语。
正文
致辞人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。
结尾
常用“请允许我，为谁、为什么而干杯” 。
附　祝酒词范文一则
                                              祝酒词
女士们、先生们：
      晚上好！ “中国国际× × 展览会”今天开幕了。今晚，我们有机会同各界
朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会× × 市分会，对各
位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎！
     “中国国际× × 展览会”自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员
的浓厚兴趣。这次展览会在上海举行，为来自全国各地的科技人员提供了经
济技术交流的好机会。我相信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济
贸易的发展方面将起到积极作用。
      今晚，各国朋友欢聚一堂，我希望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过
一个愉快的夜晚。
      最后，请大家举杯，为“中国国际× × 展览会”的圆满成功，为朋友们的健
康，干杯！