当宴会进行到适当阶段后，主人应把握时机，宣布宴会到此结
束。

当然在宴会结束之前，应征求多数客人特别是主宾的意见。
宴会结束最恰当的时机，是在宴会达到最高潮时戛然而止。

从时间上讲，应该掌握在一个半小时左右，最多也不要超过两个小时。
当宴会宣布结束后，主人应站在门口准备送客。送客时，要依依
不舍地与客人亲切话别，并感谢众宾客的光临。如有礼物互赠时，应
认真处理，当众赠送的礼物，应统一规格，以免产生误会。