正统的西餐礼仪

　　凡事由侍者代劳

　　在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理食具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问：“How is everything?”如果没有问题,可用“Good”来表达满意。

　　聊天切忌大声喧哗

　　在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要小，保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。

　　中途离席时将餐巾放在椅子上

　　万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整。

　　如何招呼侍者

　　侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

　　花木交往礼

　　在日常交往中，人们往往以赠花的方式示礼。

　　在欧洲许多国家，赠送恋人、情人、伴侣的，多为红色的鲜花。成束的白花多用于婚仪赠礼。近亲好友相互赠送的，多为色泽鲜艳的花束，如小苍兰、香石竹、月季等。白花也可作生日或命名日的礼花。送与中年人的，宜为大朵花；送与年轻人或孩子的，宜为多色彩的小花。许多欧洲人赠花时，只送单数。复活节时，可送盆花。

　　日本人在探视病人时，往往选择红、紫、粉或绿色的鲜花为礼。向母亲献花时，日本人多用凌霄花、僧鞋菊、樱草、金钱花、冬青等5种花组成的花束。这种花束表达的特定含义是：慈母的爱，抚育着子女的青春、欢乐与幸福。

　　阿拉伯问候语

　　在阿拉伯各国，当友人相见时，双方除问候“你好”、“早安”或“晚安”之外，往往还要恭恭敬敬地说：“在你面前的，是你的亲人”，或说：“在你面前摆着的是平坦大道”。

　　家庭舞会礼节

　　许多国家，特别是西方国家，家庭舞会都通行有一定的礼节。应邀参加舞会的人，宜穿西服和晚礼服。跳舞时，男子严忌不系衣扣，也不宜随便脱去外衣。第一轮舞必须由主人夫妇、主宾夫妇共舞，若夫人因故不能舞，可由其成年女儿代之。第二轮舞时，宾主众人要交换而舞，男主人及男宾必须注意陪同无舞伴的女子共舞，以示对女性的敬重。男子之间，女子之间，严忌共舞。男子请女子跳舞，应先向其丈夫、恋人或情人致意，然后再立正向女子点头致礼。在跳舞过程中，不要叼着烟，不能戴口罩，不宜吃零食（可含口香糖），不宜做过于亲昵的动作，舞姿要力求正确。一曲完毕后，男子要向女子致谢，并送其回到原位。在一般情况下，女子不应拒绝男子的邀请，否则亦属失礼。有些西化的家庭舞会，每一轮舞常以一吻作结束，但不可长吻狂吻。