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过年参加宴会应该遵循哪些礼仪?
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随着时代的快速发展,人们的生活方式也发生了很大变化,或许为了简单和省事,拜年时也很少有人会在家里大摆宴席,而是几家商量着聚到一起去饭店吃一顿。因此,不管是家宴、还是婚宴、同学聚会等等,每到逢年过节总有一连串的在等着我们。这时,为了显示我们自身的素质和修养,掌握参加宴会时的礼仪就非常重要了。

一、进入餐厅

一般我们在参加宴会之前,自己或者事先有人就会订位,在进入餐厅到达等候区时,可以让餐厅带位人员带领进入用餐区,不要自行随便闯入,以免走错地方或者打扰到他人用餐。如果没有事先预定,也可以告诉带位的服务人员,自己一共有几位用餐,让其带领自己入座。

二、餐桌座位

入座时必须依指定座位入座,原则上以主人位为至尊,其次是主人的右手边、左手边等表示尊卑顺序,离主人越近的表示越受主人重视。而如果是家宴的话,应以长辈为尊,让其坐在尊位,晚辈可按顺序挨着长辈依次坐下。

同时,男士应该主动协助女士拉出座椅,待女士坐下来后,才可以回到自己的座位坐下,以表现绅士的风度。

三、餐前致辞

餐会正式开始前,主人或者长辈会用汤匙轻敲酒杯,表示有人要说话请大家安静,待大家安静后,先致词欢迎来宾或者说一些祝福的话,然后再开始用餐。我们不要提前用餐,只有等宣布可以用餐了才能开始用餐。

四、酌量取用

在餐桌上如有传递取菜时则必须注意,由主人开始依序取用,菜量因用餐人数早已确定,务必酌量取用,尤其一人一份的菜肴即使自己多么喜欢吃也只可取一份,必须等待全部轮完有人不要后,再行取用,避免后面的人面对空盘无菜可取,将会相当尴尬。

五、喝汤

喝汤时若碗中的底层汤汁不易喝掉,可以采用倾斜的方式取用,小型汤碗则可以拿起来饮用,但底下的汤盘不可以离桌。汤匙舀汤时由内向外,也可以用手指撕面包沾汤汁取用吃得干干净净,并不算失礼。

六、中途离席

如果有必要中途离席,应先向主人简略说出离席的原因,离席前并向同桌的人致歉后离开,不可贸然离席,否则会令人感到不礼貌。

七、在餐厅内不可做的举动

1.用力拍打湿纸巾或一次性餐具,这是一种很粗鲁、没有教养的举动。

2.口中含有食物还和别人说话,如此不但失礼,也相当不卫生。

3.抓头搔痒、挖耳抠鼻、化妆补口红,都是失礼的行为。

4.玩弄、敲打餐具,拿餐巾再指尖旋转。

5.在公用食物盘中挑三拣四,寻找自己喜欢的部分。

6.吃饭或者喝汤时发出很大的声响,影响氛围。

 
 

 

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