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茶与咖啡互鉴 打造中西文化融汇桥梁
来源: 中国新闻网  作者:  

 

“茶道,即中和、和谐、有序之道。‘一人、一水、一茶、一杯’给予着精神上的陪伴,并承载着我们的情感。”国家一级高级茶艺技师马昱这样说道,“中国人是最早发现、种植、应用茶叶的。我国西汉时期的著作中就记载了关于“买茶烹茶”的描述,是全世界最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。”

  茶文化含蓄内敛,沉淀着中国传统文化的精粹,像一座桥梁连接着多种多样的世界文化。马昱表示,“茶早已多元化地融入到我们的生活中,点茶搭配牛奶为休闲时光增添趣味,如英式下午茶搭配茶点的绿茶舒缓情绪。”

  在中国文化影响下,西式饮品的“中国风格”也越来越被大众所接受。“体现中国咖啡主理人个性的‘咖啡+’现如今已经成为一种潮流。以‘咖啡+复古’为例,青花瓷盖碗作为咖啡容器别有一番韵味。”李悦这样说道。

  余江表示,“中国文化一直保持一种平等的态度,博采众长,它几乎可以在任何文化体系内进行信息转换,其开放性和包容性为毫无违和感地与多种文化相融提供无限可能。”(完)

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